Açıklama
Anadolu’nun En Eski Ata Tohumundan: Doğal ve Taş Değirmen Çekimi Siyez Unu
İnsanlık tarihinin ilk buğdaylarından biri olan ve 10 bin yıldır genetik yapısını tamamen koruyan 14 kromozomlu Siyez buğdayından üretilen Siyez Unu, modern unlara sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunuyor. Titizlikle yetiştirilen ata tohumu siyez buğdayları, besin değerlerini ve içeriğindeki faydalı yağları kaybetmemesi için geleneksel taş değirmenlerde tam buğday olarak öğütülmüştür.
Endüstriyel işlemlerden geçmemiş, beyazlatılmamış ve hiçbir koruyucu madde eklenmemiş bu özel un, sağlığına ve beslenmesine özen gösterenlerin mutfaktaki en doğal yardımcısıdır.
Neden Siyez Unu?
-
%100 Ata Tohumu: Hibritleşmemiş, genetiği değiştirilmemiş orijinal Siyez buğdayından elde edilmiştir.
-
Kolay Sindirim: Modern buğdaylara kıyasla çok daha düşük ve farklı bir gluten yapısına sahip olduğu için sindirimi oldukça rahattır. (Çölyak hastaları hariç, gluten hassasiyeti olanlar için harika bir alternatiftir.)
-
Yüksek Lif ve Protein: Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, uzun süre tok tutar ve glisemik indeksi düşüktür.
-
Vitamin ve Mineral Deposu: B grubu vitaminleri, çinko, demir, magnezyum ve antioksidanlar açısından modern unlara göre kat kat daha zengindir.
-
Katkısız ve Doğal: Hiçbir ağartıcı, kabartıcı, koruyucu veya katkı maddesi içermez.
Kullanım Önerisi: Ekşi mayalı ekmek yapımında, nefis ve besleyici kurabiyelerde, poğaça, kek, krep ve çorbalarınızda beyaz un yerine veya belirli oranlarda karıştırarak güvenle kullanabilirsiniz. Kendine has yoğun ve hafif fındıksı aromasıyla hamur işlerinize bambaşka bir lezzet katacaktır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.